《中国明星制茶师》红茶赛区 安化工夫红茶选手龚意诚夺冠

安化黑茶网    2021-08-25

7月30日下午,由湖南广播电视台茶频道与稀白茶业共同打造的国内首档大型明星制茶师竞赛节目——“稀白杯”《中国明星制茶师》红茶赛区决赛在江西省景德镇市浮梁县峙滩镇的流口村举行。

象征本次比赛最高荣誉的“五星制茶师”称号由来自安化云台山八角茶业有限公司的龚意诚摘取。

大赛开幕式上,本次比赛的评委之一,湖南农业大学茶学系二级教授、博士生导师朱旗作为红茶专家组代表为观众介绍红茶赛制与评委评分制度,邀请海选十强选手陈玉梅、陈荣发、龚意诚、黄坤、黄育安、潘青良、江建鸿、韦瑛、张彬俏、廖明登台。其中有两名安化选手,均来自安化云台山地区,龚意诚来自安化云台山八角茶业有限公司,潘青良来自湖南云上茶业有限公司。

红茶赛区的决赛采取百分制,从理论知识、技能与审评两个环节进行考核计分,各占总比分的30%和70%。理论知识环节,龚意诚获得接近满分的好成绩,位居第一。


由于红茶的制作工艺具有特殊性,在决赛正式举行前,各位选手已于7月28日至29日提前进行了参赛红茶茶样的制作。大赛组委会向选手提供统一的鲜叶,十名选手依靠自己的制茶经验对鲜叶进行萎凋、发酵和干燥,最后由各专家评委全程对制茶步骤进行观察和打分。

制茶环节评比中,黄坤以65.69分(满分70分)位居第一,龚意诚以65.34分位居第二。龚意诚以知识竞赛环节的分数与制茶环节的分数相加后总分居第一登上榜首,成为本次比赛红茶赛区唯一一位“五星制茶师”。而另一位来自安化云台山的制茶师潘青良在决赛中也获得了排名第五的好成绩,获得“三星制茶师”荣誉称号。

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