基础知识｜古人是用什么器物喝茶？

中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，茶已经在全世界扎下了根，成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更是精神的寄托。但茶的品饮，煮泡终不能离其器。

茶具如同其他饮具、食具一样，它的发展是从无到有的过程，历经泛用到专一，粗制到细作。茶具的发展史随着“茶之为饮”应运而生，也随着饮茶的发展，茶类品种的增多，不断改进、不断的发生着变化，今天我们就一起来了解茶具的发展过程。

第一阶段 唐代以前——萌芽阶段，茶具同食具、酒具共用

最早的茶具同食具、酒具共用。西汉时期王褒的《僮约》中记有“烹荼尽具”，“荼”指“茶”，“尽”作“净”解，这便是茶具发展史上最早谈及饮茶器具的史料。但对于茶具的种类和形态则并未加以说明。

第二阶段  唐——发展阶段，器具独立，质地、艺术性逐渐提高

到唐朝时，茶已经成为人们的日常饮料，更为讲究饮茶的情趣。茶具不仅作为器具，而且具有实用价值和欣赏价值，讲究茶具的质地、艺术性，借以提高茶的色、香、味。

陆羽的《茶经·四之器》中记载了唐代各种煎饮茶器，当时贵族王朝主要用金银茶具，普通百姓则用陶瓷茶具，生活讲究的大户都备有全套的碾茶、泡茶、饮茶器具，可见唐代煎茶、饮茶之风极为盛行。

1）宋代

到了宋代，饮茶多采用盅或盏，制作工艺比唐代更加精细多姿。随着我国茶叶加工方法的逐渐演变，宋代以后，已经逐渐开始不加调味地饮茶了。茶盏是一种小型茶碗，敞口小底，有黑釉，酱釉，青白釉及白釉多种，是斗茶品评的重要工具。

而当时烧瓷技术也有了很大提高，全国形成官、哥、汝、定、钧五大名窑。诸窑风格不同，各显其奇。如钧窑极其名贵，有“家中无钧瓷，不可言富贵”之说。

2）元代

青花瓷茶具声名鹊起，而白瓷上缀以青花纹饰，既典雅又丰富，和茶文化内涵的清丽恬静很一致，深受饮茶人士的推崇。由于元代散茶、末茶的饮用增多，多以沸水冲泡饮用，因而茶器的种类简化，但质量却有所提高。

第四阶段  明清——成熟阶段，器具定型，以瓷器和紫砂为主流

1）明代

明朝时期，炒青散茶代替了蒸青团茶，烹煮过程简单化，甚至直接用冲泡法，使饮茶的方式发生很大转变，人们对茶、饮茶器皿的爱好与审美情趣，不断演变而发展。

宜兴紫砂陶与瓷器同时发展。“景瓷宜陶”在烧制釉色、造型上都有了极高的革新发展。明代饮茶方式的转变，使得能够让茶叶的内质淋漓尽致发挥出来的紫砂陶成为人们的新宠。

2）清代

清代茶具种类基本与明代相似，主要以瓷器和紫砂为主，其中景德镇的瓷器、宜兴的紫砂最为出色。景德镇的彩瓷比明代有了更大的发展，同时创制了珐琅彩、粉彩等新品种;宜兴的紫砂除基本使用外，还融合了绘画、诗文、书法、篆刻等新的艺术形式，使紫砂壶有了更高的艺术价值。此外，四川的竹木茶具、福州的脱胎漆器等也相继出现。

以上就是古代茶具的发展历史了，茶友们，你是否还知道其他的茶具知识呢？欢迎大家在评论区分享交流哦~