湖南省云上茶业有限公司

湖南省云上茶业有限公司成立于2012年5月，公司前身为成立于2008年的安化县战豪茶业有限公司。2012年11月公司正式将名称变更为湖南省云上茶业有限公司，从事茶旅一体开发建设已长达九年时间，坚持先建茶园、后建基础设施、再建茶厂、最后加工、生产茶产品。茶园基地与茶厂都选址风景秀丽的云台山，云台山海拔高998米，目前已建成了生态有机茶园基地5800余亩，生态茶厂暨茶文化体验中心占地37亩，将茶科普馆、茶博物馆、茶艺展示馆、茶产品展示馆、制茶体验馆、茶文化休闲活动广场融合在一起，主要生产与销售：安化黑茶、安化传统工夫红茶、安化高山云雾绿茶系列产品。公司秉承“原产地、原叶料、原地加工”的原则，以“全息自然农法，还茶于自然”为使命，以诚信为根本、以品质为生命、品牌为先导、市场为核心、渠道为依托，为消费者提供天然、健康、纯正、高品质的安化茶产品，并致力引领中国自然生态茶行业的健康发展，打造为中国休闲文化茶品牌。

地理优势

湖南省云上茶业有限公司地处湖南省安化县马路镇，位于省道308线，距离县城35分钟车程，历史以来就是产茶大镇，是云台山大叶茶的发源地，先后荣获“湖南省茶叶十强乡镇”、“益阳市茶叶第一镇”称号。云台山也是因茶而得名，海拔高998米，地处雪峰山北段，这里属喀斯特地貌，山上有形成于6亿年前的冰碛岩；山中有鬼斧神工的云台溶洞群；山北是国家级自然保护区——六步溪；山南接壤烟波浩渺的雪峰湖。云台山有着非常独特的自然景观，有人说“云台山不是山，是高原”。在近1000米高的云台山顶有一个9平方公里的盆地，这里有大量的怪石林、有深不可测的天坑、有近千年的真武寺，另外峭壁、云海等天赐自然景观无处不在。古人视此地形如文房砚台，常年云雾缭绕，故取名“云台山”，沿袭至今。年平均气温16-28℃左右，年平均降雨量为1668mm，无霜期为288天。云台山有“高原上的盆地”之说，因地理环境与气候特征，独特的地质土壤，有机物质异常丰富，适宜茶树的生长。

茶园优势

①公司的茶园全部位于云台山上，茶树全部由山上的野生云台大叶茶母本培植而成，这里生态环境优良，海拔高，土壤肥，气候好，常年云雾缭绕，一年多达200余天可观云海日出 ，昼夜温差大，这些先天的地理环境与气候优势，保证了茶叶的优良品质，公司还与湖南省农业大学、湖南省茶叶研究所建立并保持着密切的茶树品种、加工技术以及学术交流等研究关系。

②在2014年第十一届中国国际茶业博览会上，安化县喜获“中华生态文明茶乡”，湖南省云上茶业有限公司的云上茶园也荣获“中华生态文明茶园”。

③在中国农业国际合作促进会茶产业委员会发起的2015年“中国30座最美茶园”评选活动中，“云上茶园”从近百家候选单位中脱颖而出，综合评分以排名第一的成绩荣获“中国30座最美茶园”称号。

④云台山大叶茶是全国首批公布的二十一个优良茶树品种之一，并已写入大学茶叶教科书，在国家评定八个著名大叶茶品种，就有安化的云台山大叶种。云台山即为云台大叶种的发源地，常年沐浴云海，是为高品质高山云雾茶。

⑤云台山远离工业区，茶园藏于山，隐于谷，在开发茶园的过程中，全部选用荒山与荒土，茶园开发时坚持茶木共生，保持原生态，保证生物链的完全性，为病虫害防治提供有利保障。茶园部采用人工除草，不使用任何除草剂、农药和化肥，同时采用杀虫灯与防虫粘板等绿色防控的方法减少病虫害发生，绝不施用化学肥料，坚持 用农家肥。

产品优势

①黑茶臻品——云台山大叶黑茶

云台山大叶茶因其茶叶多酚类和氨基酸的含量非常丰富，加工后的毛茶具有茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色黄明透彻，并略带独特松烟香。云上“安化黑茶”系列产品都以云台山大叶茶为原料，延承传统、精湛的加工工艺制作而成。成品香气纯正、入口滑爽、滋味浓厚、甘甜润泽。

②历史名茶——云台山传统工夫红茶

清咸丰初年崛起的安化红茶做工精细（统称“湖红”），在国内外享有盛名；与安徽的“祁红”，福建的“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。其中“安化壹号”与“潇洒红”是“湖红”的代表，均以安化县云台山产的大叶茶为原料，辅以百年传承的“湖红工夫”技艺精制而成。1915年，以云台山大叶茶研制的安化红茶作为“湖红工夫”在巴拿马万国博览会上斩获金质奖章。从此安化红茶蜚声海内外，空前繁荣，300多家茶行盛行，形成了“茶市斯为盛，两岸人烟稠”的繁华景象。

云上传统工夫红茶，继承生产工艺，其春茶条索紧结、色泽油润、香高味浓、茶汤透亮、滋味浓郁。秋茶与夏茶外形条索紧结肥实，香气高、汤色浓，甜度高，回甘长，滋味醇厚。且内含物质异常丰富，茶多酚和儿茶素较高，茶芽壮多毫，另具有成熟发酵优良和多酚类物质。

③珍稀茶品——云上高端绿茶

云台山产的绿茶香高味长，品质优异，早期的中国十大名茶“安化松针”的原料都是采自于云台山。云上绿茶，以茶树新梢嫩芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等传统工艺制成。云上绿茶采自云台山生态有机茶园基地鲜叶为原料。其外形圆浑紧细、白毫显露、形如松针；叶底以绿色为主，汤色碧绿、清澈明亮；口感鲜爽、香气浓郁、滋味甜醇、回甘持久。